國際婚禮統籌及全科化妝高等文憑課程
課程宗旨
國際婚禮統籌及全科化妝高級文憑課程為CMM高等資歷培訓課程之一。課程為有意在婚禮統籌及化妝事業上發展人仕，針對性提供學術實用兼備、高認受性、銜接性廣的專業全面婚禮統籌及化妝培訓。畢業學員將在相關行業上取得專業知識並可獲認可資格。從而投身成為獨當一面的婚禮統籌師、婚禮顧問、活動策劃師、新娘化妝師、化妝專櫃化妝師、媒體廣告化妝師、演唱會舞台劇化妝師及形象設計師。
課程對象
所需學員需通過本學院評估面試申請程序
應屆香港中學文憑考試畢業生 (一年制高等文憑課程)
毅進畢業生或持有同等學歷 (一年制高等文憑課程)
有志投身相關行業之在職人士 (兼職高等文憑課程)
完成課程，學員可考取國際認可專業資格及高認證學歷
- 國際婚禮統籌及全科化妝高等文憑
- 進階國際專業時裝、舞台、媒體化妝師文憑
- 專業高清噴槍新娘及時裝化妝師證書 (資歷架構第3級)
- Certificate in Evening Hair Styling (QF Level 3)
- Professional Diploma in Wedding Planner
- Professional Diploma in Event Planner
- 化妝及婚禮統籌證書(資歷架構第3級)
- IPCA Certified Professional Wedding Planner
- Certificate of Wedding Planning Dinning Etiquette Workshop
- Certificate of Wedding Planning Wine Training Workshop
- *ITEC Certificate in Make Up
- *ITEC Certificate in Airbrush Make-Up
- *ITEC Award in Bridal Hairstyling
- *ITEC Level 3 Diploma in Fashion, Theatre & Media Make Up
- *CIBTAC Diploma in Media Make Up
- *CIBTAC Level 3 Certificate in Photographic and Fashion Make Up
- *CIBTAC Level 3 Diploma in Fashion, Photographic and Media Make Up
- *澳洲婚禮統籌師公會認可資格
- *TQUK Diploma in Design and Applied Specialised Make Up (level 4)
(**) 需要修讀深造課程 - (*) 需付考試費
認證資格
課程特色
提供海外實習旅行，親身體驗海外婚禮統籌
海外婚禮統等熱潮直吹全港，本校透過強勁的世界網絡，舉辦多國海外實習旅行，包括：關島，希臘，布吉，宿霧，北海道等。本校更會預約當地著名教堂，讓學生感受真正海外婚禮統籌。CMM婚禮統籌課程經過導師精心設計，以理論配合實踐教學，同時加入模擬婚禮，實例分析等元素，使每位學員能成為獨當一面的婚禮統籌師。
循環式體驗多個著名豪華證婚場地，優越模擬婚禮實習
為了令學員學習不同的主題婚禮，學校推行循環式模擬證婚場地教學。曾參觀/及真實模擬婚禮上課地點包括：香港迪士尼酒店，海洋公園，機場世易中心，拉斐特證婚中心，芝柏婚禮統籌，黃金海岸證婚中心等等。豪華式學習體驗，更助學員開心學習。
豪華星級專業導師團隊
婚禮統籌課程導師及團隊陣容鼎盛，當中包括現任香港學術及資歷評審（HKCAA）學科專家，樂內頂尖婚禮統答師，化妝師，著名中式禮偿專家，髮型造型師，大妗姐，婚禮攝影師，花藝及場地佈置專家及宴會酒師等，導師們親身教授，信心保證。
提供實地考察，體驗Wedding Planner最真實一面
課程提供實地學習和考察機會，學員可透過學校到全港多間婚禮統籌公司，海外證婚專門店，大型婚安集團及国際級婚安酒店，真實了解Wedding Planner的日常工作及行内絕密数門，實在難能可貴。
免費提供練妝場地星級化妝師即場指導學員
全港最大校舍提供場地給予學員免費練妝，星級化妝導師即場悉心指導學員，體貼學生真正需要。
世界級婚禮統籌學校
CMM國際集團自1966由鄭明明教授成立，業務遍佈内地及香港，成為首屈一指的企業王國。CMM國際集團的業務十分多元化，其中包括CMM蒙妮坦學院，美容化妝婚禮統籌服務中心和化妝及護膚品生產。「蒙妮坦學院」成立超過48年，為全港最歷史悠久的專業學院，提供多元化教育育課程，包括化妝，婚禮統籌，酒店管理，美容治療，營養學等，為行業培幾高水平，獲國際認可的專業人才。
列席婚禮統籌師名冊助準新人尋適合的婚禮統籌師
學生畢業後本校會為學員免費制作個人的專業檔案，包括相片，影片及實習活動花絮。學員資料會上載至本校的《專業婚禮統籌師名冊》內，方便準新人透過學校尋找適合的婚禮統籌師。
豐富主題婚禮籌辦經驗
本校致力舉辦不同形式的主題婚禮，學員可透過特別的婚禮活動吸收舉辦大型活動的經驗，同時為香港準新人提供既難忘記，又獨一無二的主題婚禮。最近的活動包括：《花樣年華@香港迪士尼酒店》，《天上人間婚禮@太平山山頂》，《情深似深留情影@歐洲仿古帆船濟民號》及《維港中心婚禮@張保仔號》。
直接銜接大學學士課程
本校婚禮統籌師課程認受性廣，學員畢業後可銜接大學課程，考取企業管理學士資格。
1. BTEC Higher National Diploma (Business Management)
2.英國赫特福大學University of Hertfordshire企業管理（榮譽）學士學位
以學員身份為準新人籌備婚禮
參與真正的婚禮籌備是深造課堂知識的最佳方法。由接見新人開始，新人會議，試婚紗，註冊，PreWwedding至大日子，學員親身提供協助，同時資深婚禮統籌師從旁指點，正是本校課程最強特色之一。
深受各大傳媒，大學，社會企業認同
本校受社會各界認同，曾與逾佰機構合作及受訪於來自香港及亞洲的傳媒。超過48年經驗為本校建立良好的網絡，學員可透過本校網絡開拓個人的婚禮統籌事業。
大學會堂畢業禮影視名人同恭賀
香港唯一化妝學府於大學為學員舉辦盛大畢業禮，出席嘉賓為不少影視名人。曾出席嘉賓包括：成龍，黎明，劉德華，苗僑偉，任達華，王祖藍，陳偉霆等同時，學校更於當日為優異生及模範生頒發獎狀及獎學金，以鼓勵學員積極豐人生，努力學習。
可考取國際認可婚禮統籌師資格
本校為香港IPCA及澳洲婚禮統籌公會（權威婚禮統籌認證機構）的香港官方考試場地。學員可考取Certified Professional Wedding Planner資格，該資格為全球及業內人仕認可，超過20多年歷史。
就業出路
每年整個結婚消費市場總值均超過100億
不論經濟好壞，各式婚慶宴會都未曾間斷。本地結婚數目持續上升，致使婚嫁行業日趨興旺。2012年有超過6萬對新人註冊結婚，每年整個結婚消費市場總值均超過100億。婚嫁市場需求正大幅增加，以下是修讀婚禮統籌課程畢業生的熱門出路。
婚禮統籌師
要成為婚禮統籌師，性格上一定要具有耐性及熱誠。因為統籌一個婚禮往往是個一年至年半的工作項目。另一方面，統籌師也要有良好的溝通能力カ，他們除了與新人保持良好的溝通外，甚至與新人的家人，親屬和朋友等都要保持良好關係。在知識層面上，婚禮統籌師須具備廣泛而專門的婚嫁知識，如對婚姻法例，證婚程序儀式，酒店場地，婚紗禮服，花飾布置，喜帖設計，婚禮音樂，回禮禮物等有全面認識。婚禮統籌師工作形式自由彈性，時間安排可由自己安排，故此吸引不少人士轉職，開設自僱公司大展拳腳，有部份人則保留正職，以自由身接洽工作當兼職，擴展自己的事業。婚禮統籌師統籌一個婚禮，基本收費介乎六千至一萬元不等。而統籌較俱規模的婚宴，通常以婚禮總開支的10％至15％計算，以中產級數的婚禮開支40萬元計算婚禮統籌師的一場婚宴的收入高達4萬元，可見這是一個收入可觀及發展前景樂觀的行業。
海外婚禮統籌師
海外婚禮永遠予人美麗及夢幻的感覺，而近十年間舉辦海外婚禮的新人就急升45倍，熱門的海外婚禮及Pre-Wedding國家服務遍佈世界各地，包括意大利，法國，希臘，瑞士，德國，美國，夏威夷，日本，關島，印尼，泰國，澳洲，紐西蘭等。海外婚禮師除了必須擁有傳統婚禮統籌知識外，更需要了解當地的語言，交通，旅遊時差，需要的婚姻文件申請，機票酒店預訂及特色證婚堂等。一般來說，海外婚禮師為了控制成本，大多採用當地的婚禮專業人士及供應商，所以必須明白當地化妝師的特色，攝影師的風格是否符合我們婚禮服務的水平，場地佈置設計師能否令客人滿意等。由於海外婚禮統籌工作量及複雜性較傳統香港婚禮為高（如須安排親友的交通住宿），故一般海外婚禮統籌師收入一般比傳統統籌師高10-20％，每場婚禮約為3-5萬服務費不等。
婚禮司儀
為了讓婚宴時氣氛更好，和讓親朋戚友都能盡情分享最完美的婚禮，很多新人都會選擇聘請專業的婚禮司儀。婚禮司儀MC的主持工作，就是營製婚宴氣氛，讓婚宴順利進行，讓新人擁有一個難忘的婚禮。要控制婚宴進行的節奏和氣氛，並非容易的工作，。而即場的應變能力更是婚禮司儀司的經驗和實力表現。婚禮司儀應具自信且有表演慾，懂得恰當地站立於人前，並能流暢及清浙地表達自己，才能成為優秀的。婚禮司儀可以全職或兼職入行平均每場婚宴可獲$ 2000至10000元不等，視乎知名度而言。
其他婚嫁相關行業
婚嫁事業興旺不但為婚禮統籌師提供更廣闊的發展空間，連帶其他周邊職位如婚宴場地銷售，婚禮見證人，場地布置，花球及花束裝飾，新娘化妝，大妙姐，婚禮攝影，婚紗攝影，以至安排蜜月旅行的旅行社職員等，全都逢勃起來，人才供不應求。婚禮統籌課程畢業生可因應自己的興趣及能力，選擇合適自己的工作，同時亦可維持進修，不斷擴闊自己的視野，提升個人事業層次。
送禮實習
凡首20名成功報讀課程學員，可獲贈以下產品及服務：#
Wedding Practice 模擬室內/室外婚禮實習1次
於證婚場地上課，內容包括：體驗真實證婚流程，學生第穿婚紗角色扮演，星級導師教授統籌及臨場應變竅門。
免費2年共24堂星級工作坊
包括化妝、美甲、婚禮統籌等熱門科目。
海洋公園主題婚禮考察團
參與海洋公園主題婚禮考察團，獲當天入場卷一張（需另付HK$100行更政費）
國際專業面部護理療法課程１堂
如何選擇合適護膚品、自我護膚竅門，認識各類型皮膚狀況。
國際IPCA專業面部按摩療法課程１堂
由資深導師教授自我面部按摩原理及技巧。
高級調酒及飲食服務課堂
附送高級調酒及飲食服務課堂１堂，了解有關婚禮紅酒配合及安排；於專業酒窖上課，教授如何選擇合適客的飲宴服務、婚宴飲食配合及安排、紅酒配合及安排。
即可成為CMM CLUB會員
CMM CLUB會員尊享不同類型消費折扣優惠，包括：食肆、文儀用品公司、美容美髮店、花店等等。在校內購買上課產品即可享大量折扣優惠。
# 成為CMM學生會會員方可擁有相關優惠
* 申請CEF學生不獲此優惠
^ 視乎情況後補額外費用
課程大綱
Part A (進行基本新娘化妝)
I. 新娘化妝
- 試妝要訣及新娘溝通之技巧
- 最新新娘服飾及婚前皮膚護理
- 新郎、伴郎及媽咪化妝技巧
- 中式裙掛造型與配襯
- 最新新娘髮型及形象配襯
- 西式時尚新娘妝造型與配襯 (日/晚妝)
II. 新娘形象及禮儀
- 新娘身型與婚紗款式配對
- 新郎禮服
- 婚禮當日拍照重點
- 新娘的儀態訓練
- 新郎與新娘的配合
Part B (進行婚禮相關人仕的禮服及宴會化妝)
I. 傳統中式禮儀及大妗姐
- 如何兼顧成為摩登大妗姐
- 三書、六禮、過大禮、回禮、搬嫁妝、
安床、上頭、出門、入門、回門、婚禮前
後的禁忌等 - 介紹傳統中式禮儀 VS 西式禮儀
- 婚禮用品的安排
- 介紹大妗姐的職責
- 服務細節及程序
II. 說話溝通及婚禮司儀技巧
- 如何兼顧成為婚禮司儀
- 婚禮司儀的臨場應變
- 婚禮司儀的演說技巧
- 司儀稿之準備技巧及要點
- 男女司儀儀容打扮
- 婚宴節目及遊戲設計
- 安排及管理
Part C (了解顧客服務基本知識)
I. 顧客服務及溝通技巧
- 婚禮財政預算/支出/計劃及執行篇
- 婚禮統籌實務 – 婚禮前之計劃及籌備
- 婚禮統籌實務 – 婚禮當日之工作及流程控制
- 婚禮統籌師之危機處理及應變執生
- 婚禮統籌師之入行，創業及服務推廣
- 婚禮統籌師 – 職前培訓，職業介紹及創業指導
Part D (婚禮統籌)
I. 婚禮基本常識
- 婚禮行業簡介
- 婚禮歷史及習俗
- 香港婚禮現象及趨向
- 香港《婚姻條例》簡介
II. 本地、海外及不同宗教之婚禮
- 本地婚姻註冊
- 海外婚姻註冊
- 教堂行禮
- 各種宗教婚姻禮儀
- 中西方婚禮禮儀差異
III. 婚禮統籌 – 職責與技巧
- 婚禮統籌師的職責與責任
- 新娘秘書與婚禮統籌師的分別
- 婚禮統籌師的公關及推廣技巧
- 婚禮統籌服務的收費方式
- 婚禮統籌合同及報價書
Part E (餐桌禮儀)
I. 專業婚禮攝影
- 婚禮當日的拍攝安排
- 婚紗攝影 (Pre-wedding) 的安排及市場走勢
- 不同地方的海外婚紗攝影的分別
II. 高級調酒及飲食服務
- 婚宴飲食配合及安排
- 如何選擇合適客人的飲宴服務
- 紅酒配合及安排
Part F (場地佈置)
I. 婚禮花藝及場地佈置技巧
- 特色新娘花球、襟花設計
- 宴會餐桌
- 親手場地佈置練習
- 場地佈置理論